कैसे सूखे पॉट पोर्क पैर बनाने के लिए

कैसे सूखे पॉट पोर्क पैर बनाने के लिए

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों ने मुख्य रूप से खाद्य उत्पादन, स्वस्थ भोजन और घर-पके हुए व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित किया है। उनमें से, व्यंजनों की सूखी पॉट श्रृंखला ने उनके मसालेदार और स्वादिष्टता और सरल संचालन के कारण बहुत ध्यान आकर्षित किया है। एक क्लासिक सिचुआन व्यंजनों के रूप में, ड्राई पॉट पोर्क पैर कई पारिवारिक भोजन तालिकाओं पर नया पसंदीदा बन गया है। यह लेख पूरे नेटवर्क में लोकप्रिय सामग्री को मिलाएगा, जो आपको सूखे पॉट पोर्क पैरों के उत्पादन विधि का विस्तार से परिचय देगा, और अपने त्वरित समझ को सुविधाजनक बनाने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1। सूखे पॉट पोर्क पैरों के लिए सामग्री की तैयारी

सूखे पॉट पोर्क पैर बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है। विशिष्ट खुराक को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:

2। सूखे पॉट पोर्क पैर बनाने के लिए कदम

1।सुअर के पैरों को संभालें: सुअर के पैरों को धोएं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें खून को हटाने के लिए 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ। फिर इसे पानी में ब्लैंच करें, अदरक के स्लाइस डालें और शराब पकाने, उबलने तक पकाएं, हटाएं, कुल्ला करें और एक तरफ सेट करें।

2।स्टूड पोर्क पैर: ब्लैंच पोर्क पैरों को एक प्रेशर कुकर में डालें, उचित मात्रा में पानी, अदरक स्लाइस और खाना पकाने की शराब जोड़ें, और नरम और सड़े होने तक 20-30 मिनट के लिए उबाल लें। यदि आपके पास प्रेशर कुकर नहीं है, तो आप लगभग 1 घंटे के लिए एक नियमित बर्तन में उबाल सकते हैं।

3।सामग्री तैयार करें: सूखे मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें, लहसुन की लौंग को काटें, और धनिया को टुकड़ों में काट लें और एक तरफ सेट करें।

4।तली हुई आधार: पैन को गरम करें और तेल को ठंडा करें, काली मिर्च और सूखे मिर्च वर्गों को जोड़ें, और कम गर्मी पर हलचल-तलना। फिर बीन पेस्ट जोड़ें, लाल तेल को बाहर निकालें, लहसुन और अदरक स्लाइस डालें, और हलचल-तलना जारी रखें।

5।सुअर के पैर में शामिल हों: स्टूड पोर्क पैरों को हटा दें, पानी को नाली दें, उन्हें एक बर्तन में डालें और समान रूप से हलचल करें। स्वाद के लिए हल्के सोया सॉस, डार्क सोया सॉस और चीनी जोड़ें, और तब तक हलचल-तलना जारी रखें जब तक कि पोर्क पैर रंगीन न हों।

6।रस संग्रह और ट्रे: तब तक हिलाओ जब तक कि सूप सुखाया जाता है और सूअर का मांस पैरों की सतह थोड़ी भूरी होती है, धनिया के साथ छिड़के जाती है और फिर बर्तन से बाहर आ जाती है।

3। सूखे पॉट पोर्क पैरों के लिए टिप्स

1।सुअर के पैरों की पसंद: यह सामने वाले खुर को चुनने की सिफारिश की जाती है, जिसमें एक कोमल मांस और एक बेहतर स्वाद होता है। यदि आप क्यू-स्वाद वाली बनावट पसंद करते हैं, तो आप स्टूइंग समय को छोटा कर सकते हैं।

2।मसालेदार समायोजन: सूखे मिर्च और काली मिर्च की मात्रा को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। यदि आप इसे बहुत मसालेदार पसंद नहीं करते हैं, तो आप सूखे मिर्च मिर्च की मात्रा को कम कर सकते हैं या थोड़ी मसालेदार किस्म का चयन कर सकते हैं।

3।स्टूइंग टिप्स: जब पोर्क पैर स्टू करते हैं, तो आप स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा तारा ऐनीस, बे पत्तियां और अन्य मसाले जोड़ सकते हैं। यदि कोई प्रेशर कुकर नहीं है, तो आप इसके बजाय चावल कुकर के स्टूइंग फ़ंक्शन का उपयोग कर सकते हैं।

4।अनुशंसित साइड डिश: ड्राई पॉट पोर्क पैरों को स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए आलू, कमल की जड़ के स्लाइस और अन्य सब्जियों के साथ हलचल हो सकती है।

4। सूखे पॉट पोर्क पैरों का पोषण मूल्य

ड्राई पॉट पोर्क पैर न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि कोलेजन और विभिन्न प्रकार के खनिजों में भी समृद्ध हैं। वे एक घर-पका हुआ व्यंजन हैं जो स्वाद और पोषण को जोड़ती है। मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको आसानी से सूखे पॉट पोर्क पैर बनाने और अपने परिवार के लिए हार्दिक रात्रिभोज लाने में मदद कर सकता है।