सनहुआ प्लम को कैसे भिगोएँ
गर्मियों में एक लोकप्रिय फल के रूप में, सनहुआ प्लम न केवल मीठा और खट्टा होता है, बल्कि भंडारण के समय को बढ़ाने और स्वाद को बढ़ाने के लिए इसे पीसा भी जा सकता है। इंटरनेट पर पिछले 10 दिनों में सानहुआ प्लम के गर्म विषयों और शराब बनाने के तरीकों के बारे में एक विस्तृत मार्गदर्शिका निम्नलिखित है, जो संरचित डेटा के आधार पर आपके सामने प्रस्तुत की गई है।
1. संपूर्ण नेटवर्क पर हाल के चर्चित विषय (पिछले 10 दिन)

| गर्म विषय | चर्चा लोकप्रियता | मुख्य मंच |
|---|---|---|
| सनहुआ बेर के स्वास्थ्य लाभ | उच्च | ज़ियाओहोंगशु, वेइबो |
| घर का बना भिगोया हुआ सनहुआ प्लम ट्यूटोरियल | अत्यंत ऊँचा | डॉयिन, बिलिबिली |
| सनहुआ बेर की उत्पत्ति की तुलना | में | झिहू, वीचैट सार्वजनिक खाते |
| गर्मियों के फल खाने के रचनात्मक तरीके | उच्च | डौयिन, कुआइशौ |
2. सनहुआ प्लम भिगोने के लिए आवश्यक सामग्री
| सामग्री का नाम | खुराक (उदाहरण के तौर पर 1 किलो सनहुआ प्लम लें) | समारोह |
|---|---|---|
| ताज़ा सनहुआ बेर | 1 किग्रा | मुख्य सामग्री |
| सफेद चीनी/रॉक चीनी | 300 ग्राम | मसाला और संरक्षण |
| नमक | 20 ग्राम | कसैलापन दूर करें |
| चावल का सिरका/सफ़ेद सिरका | 50 मि.ली | स्वाद जोड़ें |
| ठंडा पानी | उचित राशि | मूल बातें सोखें |
3. विस्तृत शराब बनाने के चरण
चरण 1: फलों का चयन प्रसंस्करण
चुनेंपरिपक्वसंहुआ बेर, त्वचा क्षतिग्रस्त नहीं है. धोने के बाद, डंठल हटा दें और सतह पर टूथपिक से छोटे-छोटे छेद कर दें (गंध को दूर करने के लिए)।
चरण 2: कसैलेपन को दूर करना
सनहुआ प्लम और नमक मिलाएं, 1 मिनट के लिए धीरे से रगड़ें और खड़े रहने दें20 मिनटबहते पानी से धोकर साफ करें।
चरण 3: मीठा और खट्टा पानी तैयार करना
| सामग्री | अनुपात | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| पानी: चीनी: सिरका | 500 मि.ली.:300 ग्राम:50 मि.ली | उबालने के बाद कमरे के तापमान तक ठंडा करें |
चरण 4: डिब्बाबंदी और भिगोना
सानहुआ ली को इसमें डालेंनिष्फल कांच का जार, पूरी तरह डूबने तक मीठा और खट्टा पानी डालें। सीलबंद और प्रशीतित,3 दिन बादखाने के लिए तैयार, सर्वोत्तम स्वाद अवधि 7-10 दिन है।
4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
| प्रश्न | समाधान |
|---|---|
| पकने के बाद कड़वा | उपयोग किए गए नमक की मात्रा कम करें या नमकीन बनाने का समय कम करें |
| स्वाद लेना आसान नहीं है | छेद की गहराई गूदे के 1/3 तक पहुंचनी चाहिए |
| अल्प शैल्फ जीवन | सुनिश्चित करें कि कंटेनर कीटाणुरहित हो और चीनी की मात्रा 25% से कम न हो |
5. नवीन खान-पान के तरीकों के लिए सिफ़ारिशें
1.स्पार्कलिंग संहुआ प्लम ड्रिंक: भीगे हुए सनहुआ प्लम + बर्फ के टुकड़े + सोडा पानी
2.सनहुआ प्लम स्मूथी: जमे हुए और रेत में कुचल दिया, खाने से पहले शहद के साथ डाला
3.सनहुआ बेर जाम: फलों के गूदे को भिगोकर, मसलकर और उबालकर, रोटी के साथ परोसा जाता है
उपरोक्त विधियों के माध्यम से, आप न केवल भीगे हुए सनहुआ प्लम के पारंपरिक स्वाद का आनंद ले सकते हैं, बल्कि उन्हें खाने के लोकप्रिय रचनात्मक तरीकों को भी आज़मा सकते हैं। अपनी खुद की ग्रीष्मकालीन स्वादिष्टता बनाने के लिए अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मीठा और खट्टा अनुपात समायोजित करना याद रखें!
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